ΑΓΣ Καλαβρύτων

Με σημείο εκκίνησης το 1963, ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Συνεταιρισμός Καλαβρύτων γράφει τη δική του μοναδική ιστορία στον τομέα της τυροκομίας και των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Μια ιστορία, με πρωταγωνιστή τη μαγευτική φύση της περιοχής, τους 1.200 κτηνοτρόφους -εκ των οποίων 492 τακτικά μέλη- του Συνεταιρισμού, τις άριστες συνθήκες υγιεινής και ελέγχου που εξασφαλίζει ο σύγχρονος τεχνολογικός εξοπλισμός της παραγωγικής μονάδας και την υπευθυνότητα του έμπειρου, εξειδικευμένου ανθρώπινου δυναμικού.

Ο ΑΓΣ Καλαβρύτων παράγει υψηλής ποιότητας προϊόντα από αιγοπρόβειο γάλα που προέρχεται από τις ορεινές φάρμες των μελών της: Φέτα ΠΟΠ, γίδινο τυρί, ξηρή μυζήθρα, αφίρι, αλειφοτύρι (αλειφώδες τυρί με Φέτα).

Πρόσφατα, ξεκίνησαν να παράγουν με την ίδια ποιότητα τα νέα γαλακτοκομικά προϊόντα: φρέσκο αγελαδινό γάλα (πλήρες & ελαφρύ), παραδοσιακό πρόβειο και κατσικίσιο γιαούρτι, κρέμα βανίλια, ρυζόγαλο, γραβιέρα αγελαδινή και σύντομα φρέσκο κατσικίσιο γάλα.

Αυστηρές προδιαγραφές υγιεινής & ασφάλειας σε όλα τα στάδια

Η παραγωγή της Φέτας ΠΟΠ του Συνεταιρισμού Καλαβρύτων πραγματοποιείται μετά από σειρά ποιοτικών ελέγχων. Σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, ξεκινώντας από την παραλαβή του γάλακτος, την παστερίωση, την τυροκόμησή του και στη συνέχεια στη συσκευασία σε ξύλινα βαρέλια και την ωρίμανση του τυριού, διενεργούνται αυστηροί ποιοτικοί έλεγχοι που καθορίζονται από τα πρότυπα ποιότητας BRC και ISO 22000:2018, που εφαρμόζει ο Συνεταιρισμός Καλαβρύτων. Με αυτόν τον τρόπο, είναι σίγουροι ότι παράγουν ένα προϊόν υψηλής ποιότητας που είναι απολύτως ασφαλές.